理念
日本の農業技術が世界の食糧危機を救う
私の経営理念は、やはり人のためになる仕事をしたい。人に喜んでいただきたい。
シンプルですがこれを極めたいですね。
いつか、日本の農業技術が世界の食糧危機を救うと信じています。
当店の取り組み
農業生産
柿：5ヘクタール
みょうが：70アール
梅：50アール
ブルーベリー：10アール
にんにく：50アール
という規模で栽培しています。
農業生産においては、お客様と少しでも近づいた販売を考えております。
市場やJAなどには出荷せずインターネット販売や、スーパーとの直接取引に取り組んでいます。
石窯ピザを提供しているカフェ
農業は「おしゃれだ」って伝えたい、そんな想いで運営しています。
新鮮な食材を提供していますので、野菜本来のおいしさを知ってもらいたいです。
直売所 -ファーマーズ・マーケット
直接販売はもちろん、地元の方を雇用することで地元への貢献ということも考えています。
現在のスタッフは、地元の出身で数年前に事故にあわれて障害がのこってしまった方です。
社会復帰の第一歩をこのお店からスタートしてもらっています。